วิธีทํา : น้ำพริกอ่อง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) พร้อมกับเครื่องปรุงในซองและหมูบด 200 กรัม ลงผัดจนหมูเริ่มสุก

2. เติมน้ํา1/2 ถ้วยตวง (120 มล.) ลงผัด ให้เข้ากัน และเคี่ยวต่อเป็นเวลา 5 นาที ด้วยไฟปานกลาง ตักใส่จานเสิร์ฟกับใบผักชี  แตงกวา กะหล่ําปลี หรือผักสดตามชอบ

ข้อแนะนํา :

• เพื่อเพิ่มรสชาติน้ําพริกอ่อง ให้ลดน้ําลงเหลือ 1/4 ถ้วยตวง (60 มล.) และเติมมะเขือเทศลูกเล็กจํานวน 5-6 ลูก หรือมะเขือเทศลูกใหญ่จํานวน 2 ลูก (150-170 กรัม)ลงไปผัด

ส่วนประกอบ :

• หอมแดง 20%
• มะเขือเทศบด 16%
• น้ําตาล 15%
• น้ํามันถั่วเหลือง 15%
• น้ำ 11.5%
• เกลือ 6.5%
• กระเทียม 5%
• พริก 5%
• มะเขือเทศอบแห้ง 4%
• กะปิ 1%
• รากผักชี 0.5%
• ยีสต์สกัด 0.3%
• สารควบคุมความเป็นกรด (กรดซิตริก) 0.2%

วิธีทํา : น้ำพริกอ่อง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) พร้อมกับเครื่องปรุงในซองและหมูบด 200 กรัม ลงผัดจนหมูเริ่มสุก

2. เติมน้ํา1/2 ถ้วยตวง (120 มล.) ลงผัด ให้เข้ากัน และเคี่ยวต่อเป็นเวลา 5 นาที ด้วยไฟปานกลาง ตักใส่จานเสิร์ฟกับใบผักชี  แตงกวา กะหล่ําปลี หรือผักสดตามชอบ

ข้อแนะนํา :

• เพื่อเพิ่มรสชาติน้ําพริกอ่อง ให้ลดน้ําลงเหลือ 1/4 ถ้วยตวง (60 มล.) และเติมมะเขือเทศลูกเล็กจํานวน 5-6 ลูก หรือมะเขือเทศลูกใหญ่จํานวน 2 ลูก (150-170 กรัม)ลงไปผัด

ส่วนประกอบ :

• หอมแดง 20%
• มะเขือเทศบด 16%
• น้ําตาล 15%
• น้ํามันถั่วเหลือง 15%
• น้ำ 11.5%
• เกลือ 6.5%
• กระเทียม 5%
• พริก 5%
• มะเขือเทศอบแห้ง 4%
• กะปิ 1%
• รากผักชี 0.5%
• ยีสต์สกัด 0.3%
• สารควบคุมความเป็นกรด (กรดซิตริก) 0.2%